定義：在一定條件下，以較小劑量進入機體就能干擾正常的生化過程或生理功能，引起暫時或永久性的病理改變，甚至危及生命的化學物質。

學科：藥學_藥理學

相關名詞：肝毒物 腎毒物 毒物分布

圖片來源：視覺中國

【延伸閱讀】

什么是毒物？簡單地說，毒物就是有毒的物質。我們知道，化學物質中存在著一些具有生物活性的物質，這些物質能夠對生物產生某種作用。當產生了人類不期望出現(xiàn)的作用，這種物質就稱為毒物，而產生了人類所期望的作用，這種物質就稱為藥物。也就是說，是毒是藥都是由人來決定的，即所謂 “藥毒同源”。

例如，烏頭是有名的毒草，一方面，自古以來就被用來下毒害人，一旦吃了烏頭，會出現(xiàn)嘴麻、嘔吐的癥狀，嚴重時可致死；而另一方面，將烏頭根部干燥使其毒性減弱后，就可作為藥材使用，入藥后主根稱為烏頭，側根稱為附子。

我們常用的飲品中，咖啡和茶都含有咖啡因。咖啡因同樣具有我們想要和不想要的兩種作用。作為藥品使用時，咖啡因有消除睡意、緩解疲勞的效果，但過量攝取也會危害健康。進一步說，即使是生物生存所必須的水和鹽，如果一次攝取過量的話，也會引起中毒而危及生命。

生物體所產生的毒物又稱作毒素。植物所具有的毒大多是被稱為生物堿的物質，比如烏頭所含的烏頭堿。生物堿是含有氮原子的低分子量有機化合物（不包括氨基酸和核酸）的總稱，多具有生物活性。動物中河鲀的肝臟和卵巢中含有一種被稱為河鲀毒素的劇毒，同樣是一種生物堿，那是由河鲀攜帶的某種細菌分泌出來的。胡蜂、蝮蛇等也都有毒，這些生物的毒素成分是由氨基酸構成的多肽和蛋白質。蜂毒是由蛋白質及生物堿等多種毒素混合而成的，故也稱為“毒素雞尾酒”。另外，細菌、真菌、病毒等病原微生物也會產生毒素，這正是食物中毒的原因之一。

毒物還包括有毒重金屬，例如砷、汞和鉛等。還有一些毒物是人造的產物，甲基汞便是其中之一。甲基汞是造成20世紀中葉日本出現(xiàn)的水俁病的元兇。那時，工廠使用的硫酸汞產生了甲基汞，隨后被排放至海洋，通過海水中的生物鏈，最終高濃度聚集在魚類和貝類體內。許多居民食用污染的海鮮后，就出現(xiàn)了感覺、運動和語言障礙等癥狀。

責任編輯：張鵬輝