農產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農業(yè)、農村和農民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，是名副其實的“農頭工尾、糧頭食尾”。作為整個農產(chǎn)品加工業(yè)的“基礎工程”，農產(chǎn)品初加工不僅可以大幅提高農產(chǎn)品單位價值，有力促進農戶增收致富，也可以為農產(chǎn)品精深加工提供優(yōu)質原材料，降低后續(xù)加工成本，完善農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈?？梢哉f，農產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農業(yè)“接二連三”、提升效益的重要支撐。從統(tǒng)計來看，“十三五”期間我國農產(chǎn)品初加工機械化水平年均增長近2個百分點。

也要看到的是，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農戶實際需求相比，我們的農產(chǎn)品初加工機械化還存在一些迫切需要解決的問題。比如，相比全國農作物耕種收綜合機械化率超過72%，農產(chǎn)品初加工的機械化水平還有相當大的差距，不同品種、不同區(qū)域間初加工機械發(fā)展并不平衡，部分初加工裝備還存在短板弱項甚至空白等情況，農產(chǎn)品初加工機械產(chǎn)學研推用一體化機制也亟待健全完善。

瞄準穩(wěn)產(chǎn)保供、增值富農等目標，農業(yè)農村部日前印發(fā)的《關于加快推進農產(chǎn)品初加工機械化高質量發(fā)展的意見》提出，到2025年，我國農產(chǎn)品初加工機械化率超過50%；到2035年，農產(chǎn)品初加工機械化率總體超過70%，基本實現(xiàn)機械化。

我國是農產(chǎn)品生產(chǎn)與消費大國，保障重要農產(chǎn)品有效供給始終是“三農”工作的頭等大事。在人多地少的基本國情農情下，提升農產(chǎn)品初加工機械化水平，加大產(chǎn)后烘干、儲藏、保鮮等能力建設，有效減少農產(chǎn)品產(chǎn)后損失，有助于保障農產(chǎn)品有效供給，支撐國家糧食安全和現(xiàn)代農業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

促進農產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首要還是瞄準農民的實際需求。從需求側出發(fā)，分區(qū)域、分產(chǎn)業(yè)、分品種、分環(huán)節(jié)，加快補齊農產(chǎn)品初加工機械化的短板弱項。比如，農民迫切需要減少糧食和油料產(chǎn)后損失，那么相關企業(yè)能不能在清潔能源烘干、機械通風儲藏等技術裝備方面加大研發(fā)力度；比如農民急需提升果蔬、畜禽及水產(chǎn)品等鮮活農產(chǎn)品品質品相，那么相關企業(yè)能不能將預冷、保鮮、清洗、冷藏等技術裝備作為發(fā)展重點，通過提升初加工機械化水平，助力農民擴展產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。

促進農產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還要注重裝備與工藝的應用融合。就好像在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，性能優(yōu)秀的“大鐵?！毙枰咝嵱玫霓r藝配合，才能真正助力實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。農產(chǎn)品初加工領域同樣如此，加強農機裝備與農產(chǎn)品初加工工藝融合研究，促進機藝銜接配套，才能真正方便種糧大戶、合作社等新型經(jīng)營主體用得上、用得好。

春光融融里，農民在田間播灑新的希望。讓廣大農民用上更多實用機械，用一季接一季的豐收換來增收的喜悅。

責任編輯：何燁