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9月20日，中秋節(jié)前一天，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（簡(jiǎn)稱“中國(guó)熱科院”）木薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的農(nóng)業(yè)科研工作者們來(lái)到海南白沙黎族自治縣七坊鎮(zhèn)孔八村，給鄉(xiāng)親們帶來(lái)一盒盒新鮮的“木薯月餅”。
“我們自己種植的木薯加工制作成月餅，味道真是不一樣！”孔八村木薯種植戶符永全嘗了一口木薯蛋黃味的月餅，滿意地點(diǎn)贊道。
木薯是重要的糧食作物和能源作物，被稱為“地下糧倉(cāng)”和“淀粉之王”。前些年，由于木薯原料不足、加工產(chǎn)業(yè)鏈不完善等原因?qū)е缕浣?jīng)濟(jì)效益低下，海南省種植木薯的面積由約80萬(wàn)畝銳減至如今不足20萬(wàn)畝。
近年來(lái)，中國(guó)熱科院通過(guò)選育、改良新品種，多元化改善木薯加工工藝，延長(zhǎng)木薯產(chǎn)業(yè)鏈等舉措來(lái)提高木薯的畝產(chǎn)值，提高種植戶積極性。
孔八村曾是海南省種植木薯歷史最長(zhǎng)的村莊之一，中國(guó)熱科院通過(guò)參與式研究，培育出“華南5號(hào)”等高產(chǎn)高淀粉品種，為助力該村脫貧致富作出了貢獻(xiàn)。
“目前，我們?cè)谀臼砘蚪M、蛋白質(zhì)組和代謝組的基礎(chǔ)研究處于國(guó)際先進(jìn)水平?！眹?guó)家木薯首席科學(xué)家、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)李開(kāi)綿表示，木薯是高度雜合體，傳統(tǒng)木薯育種周期長(zhǎng)達(dá)9年至10年，通過(guò)基因組測(cè)序技術(shù)，育種周期縮短為7至8年，為木薯品種改良和智慧育種打下基礎(chǔ)。
目前，該院已育成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)審木薯品種18個(gè)，為木薯多元化利用提供支撐。
中國(guó)熱科院熱帶作物品種資源研究所研究員陳松筆介紹，海南種植木薯具有天然氣候優(yōu)勢(shì)，3年可以種植兩造。目前，通過(guò)機(jī)械化推廣，木薯已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)種植和收獲兩個(gè)環(huán)節(jié)的半機(jī)械化，大大提高生產(chǎn)效率。
此外，木薯是糧飼供給的有效補(bǔ)充，在延長(zhǎng)木薯產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)業(yè)科技助力小木薯長(zhǎng)出“新經(jīng)濟(jì)”。
在儋州，木薯的莖稈已經(jīng)制作成蘑菇種植的培養(yǎng)菌；在白沙，木薯發(fā)酵后制作成的飼料喂養(yǎng)豬、羊，其氨基酸大大提高，肉質(zhì)更加鮮美。
“近年來(lái)，我們還通過(guò)向農(nóng)戶、市場(chǎng)推廣一些比較簡(jiǎn)單的木薯加工工藝，加大力度對(duì)木薯全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，比如通過(guò)對(duì)木薯全粉的開(kāi)發(fā)和利用，目前已經(jīng)有木薯罐頭、木薯月餅上市?！标愃晒P介紹。
“接下來(lái)，我們還希望通過(guò)相關(guān)技術(shù)培養(yǎng)木薯飼料型、加工型、能源型等專用品種，更好地提高木薯經(jīng)濟(jì)效益，延長(zhǎng)木薯產(chǎn)業(yè)鏈?！崩铋_(kāi)綿表示，“高效栽培—農(nóng)牧結(jié)合—種養(yǎng)循環(huán)—產(chǎn)品加工—綜合利用—生態(tài)高效—綠色發(fā)展”的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，將助力木薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。同時(shí)，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院將著力推進(jìn)木薯糧飼化，推廣輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)，為打造“一村一品”提供技術(shù)支撐，服務(wù)海南鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
責(zé)任編輯：張文
