??
編者按：
村莊中，汗水滴下種子發(fā)芽
遠山里，忘我耕耘，希望在茁壯
央廣網特別推出系列報道《遠山的回響》第二季
記錄鄉(xiāng)村振興的新農人故事
譜寫新時代的山鄉(xiāng)巨變！
芒冒村的咖啡紅了。
在田野，在山地，在沉甸甸的枝頭，在層層疊疊的綠葉下，在輕輕撫過的指縫間，一顆顆飽滿鮮艷的咖啡鮮果，被風吹動。陽光下流動的紅色，愈加映紅了佤族阿姐的臉龐。
11月下旬，云南省普洱市孟連縣富巖鎮(zhèn)芒冒村迎來了咖啡果成熟季的頭茬采摘。今年的咖啡果比往年成熟得要早一些。清晨，葉萍就和同村姐妹們下了地。她們身著獨具特色的佤族服裝，斜挎顏色鮮明的民族手工挎包，再背上一個小背簍，精選采摘一顆顆咖啡鮮果，時不時還哼著佤族民歌。
白云悠悠，山路彎彎。悠悠的歌聲飄蕩在大山里，顯得格外純凈。葉萍對著紅遍山坡的果子拍了個小視頻，發(fā)在了微信朋友圈，配文為：心中的日月星辰。
一閃一閃亮晶晶，掛在云邊數不清。日月星辰雨雪風，歸來仍是少年時。
為了一塊留得住的土地和一個留得住的產業(yè)
作為西南邊陲獨特的一片土地，云南省被稱為彩云之南，“浪漫、美好、絢麗多彩……”這樣的字眼和它的名字一樣在無數人的腦海中縈繞、徘徊。
也許有人并不知道，在云南省邊境地區(qū)尤其一些山區(qū)農村，因地處邊遠、交通不暢、信息閉塞，人們思想過于保守，社會經濟發(fā)展還是比較緩慢。
芒冒村就曾是這樣一個村子。過去，在這塊地處海拔1670米的山梁平地，芒冒村村民一直以種植價格低廉的甘蔗、玉米為生，收入來源單一。
今年40歲的葉萍是芒冒村村民，中專畢業(yè)的她是芒冒村為數不多讀過書的女子?！胺N甘蔗和玉米需要大量強壯勞動力，費時費工還掙不了多少錢。”葉萍一直想著怎么去改變這種狀況。
“一個地方必須有一個帶頭人，才能帶動經濟發(fā)展?！边@是葉萍參加工作后反復地思考和領悟。
2006年，葉萍辭去了穩(wěn)定的工作。她利用當地優(yōu)越的自然條件，2007年和當時擔任芒冒村村主任的丈夫帶領村民種植茶葉。等到稍有成效時，她又了解到芒冒村還具備種咖啡的天然優(yōu)勢，同時也看到芒冒村的一些土地長期荒蕪。
“土地很珍貴，我們可以什么都沒有，但土地一定要留下來。”這句爺爺在世時常說的話，讓她對土地的情結和保護意識從小在心里就扎了根。
“種茶葉與種咖啡互不沖突，不但能提高土地利用率，還能在芒冒村打造一個可持續(xù)發(fā)展的產業(yè)。”葉萍堅定了種植咖啡的決心。2010年，她成立了孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社。
為動員芒冒村村民參與進來，葉萍承諾：如果村民種植的咖啡賣不出去，她就自費收購。但最終種植咖啡的只有20多戶村民，總面積不到100畝。
種咖啡不像種茶葉那么簡單，因種植技術經驗欠缺，芒冒村村民種的咖啡苗成活率一直不高。一年栽種三年結果，好不容易熬到2013年底，又遭遇嚴重霜凍災害，芒冒村村民種的咖啡樹因此大量死亡，這嚴重打擊了村民種植咖啡的信心。
但挫折和失敗并沒有擊垮葉萍，反而激勵著她下定決心要把咖啡種好。2014年，她把孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社的咖啡種植面積擴大到500畝，同時加強專業(yè)學習培訓，不斷總結經驗、尋求突破。
葉萍在采摘咖啡果（央廣網記者汪寧 攝）
咖啡苗要種在向陽處，小苗彎根的地方要剪，管理時不能用除草劑，咖啡采摘后要對枯枝修枝……經過學習，葉萍熟練掌握了咖啡的種植技術。
蜿蜒曲折的山路，一高一低的丘陵，她每天要走上5公里。葉萍說，種植咖啡的人心中總有一種堅持，而作為一個大山里的農民，要想帶領芒冒村村民嘗試做一番事業(yè)，更要永不放棄。
目前，孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社參與咖啡種植的農戶已發(fā)展到221戶800多人，種植面積擴大到2070畝，咖啡豆年產量達120噸。
“相夫教子的同時有了更多生活技能”
孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社的咖農（央廣網記者汪寧 攝）
來自孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社的咖農，一大半是女性。
而曾經，在思想保守的芒冒村，由于家庭經濟來源單一，她們想買一件喜歡的衣服都很難。加上受傳統(tǒng)觀念影響，芒冒村多數女性讀書較少，拋頭露面做事業(yè)并不被推崇，甚至可能引來閑言碎語。
“時代在進步，思想也要進步！”葉萍希望幫助姐妹們突破束縛，解放思想，接受新知識新理念。她建了微信群，線上分享新知識新理念，線下指導大家學習咖啡種植技術，她還通過網絡平臺宣傳售賣她們的民族風手工制品。
咖啡鮮果（央廣網記者汪寧 攝）
隨著種植規(guī)模的擴大和咖啡質量的提升，沉寂的芒冒村迎來了紛至沓來的四方賓客，變得熱鬧起來。
從原先的銷路單一到現在的足不出戶訂單就源源不斷，葉萍成為了云南省女性的榜樣，跟隨她的姐妹們也學到了技術，增加了收入，轉變了思想。
芒冒村28歲的葉銳和25歲的葉輝告訴記者，掙錢多了可以買喜歡的衣服，這讓她們這些女孩子感到很開心。
芒冒村的婦女們在相夫教子的同時有了更多生活技能，在網上直播賣貨時面對鏡頭不再羞澀。她們以前認為女孩讀書沒有太大用處，現在覺得讀書很有用。她們在追求夢想的同時，也開始撐起一片天。
葉萍表示，未來兩年，她想帶領姐妹們多出去走走，學習更先進的技術，大家共同做大做強云南省咖啡產業(yè)。
“做精品咖啡 打造中國咖啡品牌”
傍晚時分，芒冒村的村民紛紛拉來當天采摘的咖啡果，找葉萍稱重、結錢。
“八達山、半山、下冒、石頭山……”葉萍一筆一畫給村民交來的咖啡果袋子上寫明產地分類。她說，不同的山頭種出的果子不一樣，后期加工方式也不同，要做好咖啡，就要把每個環(huán)節(jié)的工作都做精做細。
葉萍每天至少三次用手撫勻和感知咖啡果晾曬厚度（央廣網記者汪寧 攝）
雖然孟連縣大規(guī)模種植咖啡已有30余年，但早期咖啡品種單一且不夠優(yōu)質，以生產商業(yè)豆為主，沒有定價權，淪為一些國際大公司的廉價原料供應地。孟連縣的咖啡豆價格也隨著國際市場波動，“咖賤傷農”的情況時有發(fā)生。
“為什么不發(fā)展精品咖啡？精品咖啡豆根據品質定價，價格至少是商業(yè)豆的十幾倍，大家想真正實現靠種咖啡增收致富，還是要走精品路線，打造出代表孟連縣乃至中國的精品咖啡！”葉萍說，她有了新的發(fā)展方向。
葉萍開始參加精品咖啡知識培訓班，買回不同國家的咖啡豆研究學習；嚴格按照精品咖啡的生產要求去管理咖農和咖啡樹；始終堅持手工采摘，絕不使用色選機；改良創(chuàng)新用發(fā)酵桶發(fā)酵；為減少污染和做出獨特味道，保證每一顆果子都被均勻照射，購置200多個曬架，每天至少三次用手去撫勻和感知咖啡果的晾曬厚度；引進不同咖啡品種培育種植，優(yōu)勝劣汰。
為提高土地利用價值，葉萍還探索出牛油果與咖啡套種的種植模式。
曬架上的咖啡果（央廣網發(fā) 孟連縣委宣傳部供圖）
2018年第三屆云南咖啡生豆大賽暨第六屆普洱咖啡生豆大賽，孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社獲得了冠軍。2020年第五屆云南咖啡生豆大賽暨第八屆普洱咖啡生豆大賽，孟連天宇咖啡農民專業(yè)合作社再一次獲得冠軍。
葉萍參加咖啡生豆大賽（央廣網發(fā) 孟連縣委宣傳部供圖）
現在，芒冒村生產的精品咖啡不但在國內深受歡迎，也成為代表精品咖啡的“孟連紅”“中國紅”，贏得國外市場的青睞。
從默默無聞到花開世界，越來越多的國內外咖啡愛好者知道了中國也同樣擁有高品質的精品咖啡?？Х瘸闪嗣⒚按宕迕裨鍪罩赂坏摹敖鸲棺印?。見證了咖啡品質提升的葉萍，對云南省咖啡產業(yè)的美好未來更有信心。
“一個人富不算富，一起富才叫富”
大山中的芒冒村（央廣網發(fā) 孟連縣委宣傳部供圖）
剛種咖啡的前幾年，葉萍從未喝過咖啡，也不懂咖啡文化。她說，這是當時咖農的普遍情況。對他們來說，種植咖啡只是一種致富渠道。
直到2017年，葉萍喝了人生中第一杯咖啡才意識到，如果咖農連自己都不知道種出的咖啡什么味道，又怎能真正做好咖啡呢？葉萍開始注重讓咖農們參與品嘗分享和交流咖啡飲品。下一步，她還要不斷發(fā)展完善加工設備和技術，讓更多咖農隨時喝到用自己種出的咖啡豆做成的飲品。
“黑咖啡黑咖啡，許多年才喝這一杯?！?/p>
葉萍說，“第一次喝咖啡很苦很苦，回味好一會兒才感受到甜?？Х染拖袢松?，經歷過苦才會嘗到甜頭，最后是享受它帶給你的所有一切?！?/p>
忙碌過后，咖農姐妹們聚在一起談天說地（央廣網記者汪寧 攝）
盛滿草木春秋，越過山川湖海。
輕柔的晚風掠過，在芒冒村村民巖三砍開設的特色餐館，葉萍和遠道而來參觀訂貨的客人談商論道。她說，現在的芒冒村已成為許多咖啡愛好者關注之地，吸引著國內外咖啡行業(yè)人士考察學習。葉萍憧憬著，未來的芒冒村也能成為旅游村，游客一邊采摘咖啡豆一邊體驗民俗，帶動旅游經濟發(fā)展。
“一個人富不算富，一起富才叫富?！比~萍說，新農人是改變現有的、局限的、落后的東西，或者堅持自己想到了別人想不到的先進理念，起一個帶頭作用，帶著大家一起去創(chuàng)造價值。
晚飯后，天邊的月亮緩緩升起，月光與燈光交匯相融，蟋蟀叫聲此起彼伏。在這個小村里，在咖啡果曬架旁邊的文化廣場，音樂響了起來。
天上一顆星，地上一粒果。日月交替是征程，觸手可及是榮耀。
伴著星光下的佤族舞蹈，葉萍和姐妹們的歡笑聲回蕩在夜色中。
總監(jiān)制：張軍 于鋒
監(jiān)制：王薇 趙凈 宓迪
記者：汪寧
策劃：關宇玲 孫瑞婷
視頻：張巖 汪寧
設計：張慧玲
責任編輯：魯建滔
