近年來，西峽縣香菇身價倍增，每公斤收購價從最初的6元漲到今年的32元。香菇的這一華麗轉(zhuǎn)身是如何實(shí)現(xiàn)的？

“過去，香菇簡單加工便流入餐廳、商超市場，產(chǎn)業(yè)潛力未充分發(fā)掘；現(xiàn)在，香菇經(jīng)過深加工，制成香菇醬等產(chǎn)品，市場需求不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品附加值大幅提升，帶動了原材料價格上漲?！敝倬笆称饭煞萦邢薰酒放瓶偙O(jiān)屈云鵬介紹。

近三年，仲景食品平均每年投入約2億元收購香菇、香蔥等食品原料，其中西峽香菇原料年平均采購量超2500噸。從種植、交易到深加工，西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向規(guī)?；l(fā)展，擁有香菇加工企業(yè)500余家，年交易額近200億元。全縣2萬多農(nóng)戶、20多萬人從事香菇生產(chǎn)、加工和銷售，農(nóng)民人均純收入的60%來自香菇產(chǎn)業(yè)，富農(nóng)強(qiáng)農(nóng)帶動作用明顯。

“養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，也要依靠科技創(chuàng)新?！痹谀详柺袃?nèi)鄉(xiāng)縣的牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體，牧原集團(tuán)副總經(jīng)理袁合賓說。

“豬住上了樓房，用上了空氣過濾系統(tǒng)，吃上定制化營養(yǎng)餐，還有智能機(jī)器人做管家?！痹腺e介紹，牧原積極擁抱新趨勢，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，圍繞“種、料、康、養(yǎng)、舍、潔、智”等形成20大核心技術(shù)，為豬建設(shè)“全屋智能”綜合體，把養(yǎng)豬這一“臟活兒累活兒”變成了“科技活兒”。2023年，實(shí)現(xiàn)出欄生豬130.1萬頭，產(chǎn)值22.6億元。

目前，牧原產(chǎn)業(yè)綜合體已全面智能升級，接入智能化設(shè)備8.5萬余臺，飼料全部管鏈輸送，生豬場內(nèi)運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)無人駕駛，有效發(fā)揮了科技支撐、綠色發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。

“食品產(chǎn)業(yè)鏈，一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民?！痹谀详柺墟?zhèn)平縣想念食品產(chǎn)業(yè)園，想念食品有限公司董事長孫君庚說。

以面制品為主要產(chǎn)品，想念食品產(chǎn)業(yè)園集糧食收儲、加工、生產(chǎn)、物流等功能于一體，構(gòu)建了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條。按照“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)農(nóng)場+金融+農(nóng)戶”的模式，已建設(shè)想念農(nóng)場60萬畝，發(fā)展小麥訂單農(nóng)業(yè)50萬畝，年轉(zhuǎn)化糧食50萬噸，總產(chǎn)值26.4億元。

從香菇產(chǎn)業(yè)的深加工升級，到生豬養(yǎng)殖的智能化轉(zhuǎn)型，再到面食產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，食品產(chǎn)業(yè)“食”力升級，切實(shí)帶動農(nóng)民增收致富，走出一條餐桌上的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

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