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免疫力關(guān)乎身體健康，不能低下，不能亢進(jìn)。免疫力低下，身體易受外來侵害；免疫反應(yīng)太強(qiáng)，易患類風(fēng)濕等自身免疫性疾病。調(diào)節(jié)免疫力的關(guān)鍵是均衡攝入營養(yǎng)素，在確保均衡膳食的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)增加攝入下列食物，有助平衡身體免疫力。
薯類
薯類富含大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。山藥、芋頭、紅薯等還含有能促進(jìn)免疫活性的黏蛋白。
深綠色、橙黃色蔬菜
深綠色蔬菜含豐富的葉酸，而葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子。
橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，如胡蘿卜、南瓜、玉米等。胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A對鐵元素代謝及維持身體免疫功能有重要作用。
深色水果
富含維生素C和花青素的水果對激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力十分有效，如獼猴桃、橙子、藍(lán)莓等。
豆制品
建議三高、心臟病、脂肪肝患者用大豆類制品替代部分紅肉類食物。
特別提示：有研究證實(shí)，益生菌能提高免疫系統(tǒng)對病毒和細(xì)菌的反應(yīng)能力。此外，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息也能平衡身體免疫力。建議每天做30至40分鐘抗阻力運(yùn)動(dòng)，如拉伸、跳繩、瑜伽等。
責(zé)任編輯：陳曦
