當(dāng)前，受新冠肺炎疫情和氣候變化等因素影響，全球糧食生產(chǎn)面臨前所未有的壓力。與此同時(shí)，糧食損失和浪費(fèi)問(wèn)題日益突出，成為全球共同面臨的挑戰(zhàn)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，從收獲到零售各環(huán)節(jié)全球糧食損失率達(dá)14%，零售、餐飲和消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)率達(dá)17%，年損失達(dá)4000億美元，相當(dāng)于12.6億人口一年的口糧?！叭绻麊渭?cè)黾赢a(chǎn)量而不解決浪費(fèi)問(wèn)題，無(wú)法解決人口饑餓問(wèn)題?！眹?guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金駐華代表馬泰奧表示。

“洪范八政，食為政首?！敝袊?guó)作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，保障糧食安全始終是國(guó)計(jì)民生的頭等大事。2020年，我國(guó)消除了絕對(duì)貧困、全面達(dá)到了“兩不愁、三保障”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了糧食基本自給，解決了14億人口的吃飯問(wèn)題，為我國(guó)乃至全球糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。但是，我國(guó)糧食生產(chǎn)受資源和環(huán)境雙重約束，增產(chǎn)空間有限，糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固，糧食安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，在糧食問(wèn)題上不能僥幸、不能折騰，一旦出了大問(wèn)題，多少年都會(huì)被動(dòng)，到那時(shí)誰(shuí)也救不了我們。節(jié)糧減損就是增產(chǎn)，保障糧食安全，必須一邊增加糧食產(chǎn)量，一邊促進(jìn)節(jié)糧減損。

近年來(lái)，我國(guó)高度重視節(jié)糧減損，把推進(jìn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損作為保障糧食安全的重要工作之一。通過(guò)深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，持續(xù)推進(jìn)糧安工程，加強(qiáng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，推廣糧食產(chǎn)后減損技術(shù)，不斷提升科學(xué)儲(chǔ)糧減損能力?！笆濉逼陂g，每年糧食產(chǎn)后流通環(huán)節(jié)減少損失約1300萬(wàn)噸。國(guó)家大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，整頓“吃播喝播”，加大力度遏制“餐桌上的浪費(fèi)”，在全社會(huì)營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。2021年4月公布施行的《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，更是以法律形式為全社會(huì)確立了餐飲消費(fèi)、日常食物消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。這些重要舉措為維護(hù)國(guó)家糧食安全、節(jié)約資源和減少排放作出了積極貢獻(xiàn)。

糧食安全事關(guān)全人類生存，不單單是一個(gè)國(guó)家的事情，需要世界各國(guó)攜手合作，努力促進(jìn)節(jié)糧減損，共同維護(hù)全球糧食安全。作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)始終以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度、開放合作的理念、務(wù)實(shí)有力的舉措，與各國(guó)一道扎實(shí)推進(jìn)糧食減損。2020年11月，在二十國(guó)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人第十五次峰會(huì)上，中方提出倡議，建議適時(shí)召開國(guó)際糧食減損大會(huì)。2021年9月，來(lái)自世界上48個(gè)國(guó)家、國(guó)際組織、企業(yè)、非政府組織共150名代表，齊聚中國(guó)濟(jì)南，出席 “國(guó)際糧食減損大會(huì)”，圍繞“減少糧食損失浪費(fèi) 促進(jìn)世界糧食安全”主題進(jìn)行深入交流，取得了行動(dòng)減損、機(jī)制減損、平臺(tái)減損、生產(chǎn)減損等10項(xiàng)減損共識(shí)成果。會(huì)議發(fā)布的《國(guó)際糧食減損大會(huì)濟(jì)南倡議》提出：二十國(guó)集團(tuán)作為全球重要引領(lǐng)力量，將推動(dòng)糧食減損工作，凝聚全球智慧，與世界各國(guó)攜手維護(hù)國(guó)際糧食安全與營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型，加速實(shí)現(xiàn)17個(gè)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，共同創(chuàng)造零饑餓、無(wú)貧困的美好世界。

糧食安全是全球治理的重要內(nèi)容，零饑餓、零貧困是世界各國(guó)人民共同的美好愿景?！盀檎叱３桑姓叱Ｖ??！痹妇耙蔀楝F(xiàn)實(shí)，需要不懈的努力。我們希望各方以此次大會(huì)為契機(jī)，攜手合作，落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展議程，為實(shí)現(xiàn)零饑餓、零貧困目標(biāo)貢獻(xiàn)力量，為維護(hù)世界糧食安全、推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體作出更大貢獻(xiàn)。

責(zé)任編輯：拜麗娜