為保障糧食供應(yīng)及安全，近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動方案》（以下簡稱《方案》）。《方案》強調(diào)，要推動糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工及消費等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損。

China recently issued an action plan on saving food to ensure supplies and security. The plan, released by the general offices of the Central Committee of the Communist Party of China and the State Council, China's Cabinet, emphasizes saving food through the entire chain, including grain production, storage, transportation, processing and consumption.

10月16日，黨員志愿者在浙江省杭州市三都鎮(zhèn)新和村袁隆平生態(tài)水稻種植基地收割“巨型稻”。圖片來源：新華社

【知識點】

當前，我國糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大。

節(jié)糧減損有助于穩(wěn)產(chǎn)保供，強化糧食安全。同時，開展節(jié)糧減損不僅可以節(jié)地節(jié)水、節(jié)肥節(jié)藥，還能保護生態(tài)、減排降碳，助力碳達峰碳中和，實現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。

《方案》提出，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實化細化，推動節(jié)糧減損取得更加明顯成效，節(jié)糧減損制度體系、標準體系和監(jiān)測體系基本建立，常態(tài)長效治理機制基本健全，“光盤行動”深入開展，食品浪費問題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

【重要講話】

餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

The issue of food waste is shocking and distressing. We need to maintain a sense of crisis regarding food security, especially amid the fallout of the COVID-19 epidemic, despite the fact that China has scored consecutive bumper harvests.

——2020年8月，習近平對制止餐飲浪費行為作出重要講話

要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

It is necessary to further enhance public awareness of the issue, effectively cultivate thrifty habits and foster a social environment where waste is shameful and thriftiness is applaudable.

——2020年8月，習近平對制止餐飲浪費行為作出重要講話

【相關(guān)詞匯】

糧食安全  food security

糧食儲備能力  food reserve capacity

光盤行動  "Clean your plate" campaign

來源：中國日報網(wǎng)
責任編輯：錢耐安