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  • 黃花菜吃不對可致中毒
    黃花菜吃不對可致中毒
    • 責(zé)任編輯:馬林虹 羅鍇
    • 2023-10-09
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  • 螃蟹肥美正當(dāng)時 正確食用有講究
    螃蟹肥美正當(dāng)時 正確食用有講究
    • 秋風(fēng)起,蟹腳癢。蟹肉白嫩,蟹黃豐腴。痛風(fēng)患者吃螃蟹應(yīng)注意什么?螃蟹和柿子一起吃會中毒,這是真的嗎?圖片來源:視覺中國痛風(fēng)患者能吃螃蟹嗎?能,但要分情況。螃蟹的嘌呤含量(81.6毫克/100克)在海鮮水產(chǎn)類食物中并不算高。但需注意的是,此嘌呤含量只是針對蟹肉的部分,也就是說81.6毫克/100克是螃蟹肉的嘌呤含量。而我們烹飪和食用蟹時仍然會保留部分的內(nèi)
    • 方珣 2023-10-08
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  • 科技名詞 | 離子交換層析 ion exchange chromatography,IEC
    科技名詞 | 離子交換層析 ion exchange chromatography,IEC
    • 離子交換層析ion exchange chromatography,IEC定義:固定相是離子交換劑的層析分離技術(shù)。樣品中待分離的溶質(zhì)離子,與固定相上所結(jié)合的離子交換,不同的溶質(zhì)離子與離子交換劑上離子化的基團(tuán)的親和力和結(jié)合條件不同,洗脫液流過時,樣品中的離子按結(jié)合力的弱強(qiáng)先后洗脫。在生物化學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域此法常用于分離蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子。學(xué)科:生物化學(xué)與分子
    • 2023-10-07
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  • 辟謠 | 孩子發(fā)熱的九大誤區(qū)
    辟謠 | 孩子發(fā)熱的九大誤區(qū)
    • 發(fā)熱是孩子最常見的問題,也是父母最關(guān)注的問題,還是流言和傳說的集中地。下面總結(jié)一下發(fā)熱的九大誤區(qū),看看你犯過沒有。誤區(qū)1:發(fā)熱是一種病發(fā)熱本身不是疾病,而是疾病的一個癥狀。有發(fā)熱這個癥狀的疾病很多,最常見的是感染性疾病,從普通感冒到嚴(yán)重的膿毒血癥,都可能會有發(fā)熱。吃退熱藥把體溫降下來,并不意味著病就好了。圖片來源:視覺中國誤區(qū)2:根據(jù)體
    • 裴洪崗 2023-10-07
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  • 辟謠 | 雞蛋吃多了會高膽固醇、高血脂?一天到底吃幾個最健康?
    辟謠 | 雞蛋吃多了會高膽固醇、高血脂?一天到底吃幾個最健康?
    • 有一種超級食材,家家廚房都有,很便宜,一年四季都能買,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象,它就是雞蛋。但關(guān)于雞蛋的爭議著實不少。有人說雞蛋黃膽固醇含量高,吃多了會導(dǎo)致高膽固醇、高血脂,每天只能吃一個;還有人說雞蛋吃多了會得膽結(jié)石……那么,雞蛋到底該不該吃?一天最多吃幾個最健康?今天來詳細(xì)說說。圖片來源:視覺中國雞蛋吃多了會高膽固醇、高血脂?先
    • 王璐 2023-10-06
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  • 健康問答 | 吃頭孢后多久能喝酒?
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  • 辟謠 | 秋季最補(bǔ)維C的水果,為什么營養(yǎng)師勸你別吃太多
    辟謠 | 秋季最補(bǔ)維C的水果,為什么營養(yǎng)師勸你別吃太多
    • 9、10月份不同品種的冬棗陸續(xù)上市,皮薄肉脆,甘甜清香,是不少家庭秋冬季節(jié)的果盤首選。雖然身材矮、小、圓,但冬棗圓滾滾的小身子卻富含多種營養(yǎng)。《生命時報》采訪相關(guān)專家,解剖一顆冬棗的營養(yǎng)含量,并教你適量攝入。受訪專家中國科學(xué)院植物研究所植物學(xué)博士研究生 王新中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授 曹健康國家高級烹飪技師 王慧宇圖片來源:視覺
    • 2023-10-02
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  • 健康問答 | 月餅怎樣吃更安心?
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  • 中秋節(jié),月餅怎么吃才健康?
    中秋節(jié),月餅怎么吃才健康?
    • 責(zé)任編輯:干麗亞 孟革
    • 2023-09-29
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  • 辟謠 | 橘子皮曬干了就是陳皮?這6個常見的中藥誤區(qū),你中了幾個?
    辟謠 | 橘子皮曬干了就是陳皮?這6個常見的中藥誤區(qū),你中了幾個?
    • 隨著中藥的應(yīng)用愈發(fā)廣泛,很多中藥在日常生活中也逐漸普及。也有的人對中藥一知半解,看了看廚房中的食材,便摩拳擦掌開始自己制作中藥。情景再現(xiàn)對中藥頗有研究的小美,這兩天就和媽媽關(guān)于中藥發(fā)生了一些小“爭執(zhí)”!小美媽媽:“小美,你吃完的橘子皮別扔,我曬干了做陳皮,咱們泡水喝。”小美:“媽!陳皮不是這樣做的啊!”小美媽媽:“木瓜片沒有了?小美,
    • 王曉東 2023-09-29
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  • 辟謠 | A型血少吃肉,O型血限水果?營養(yǎng)專家解讀“血型飲食法”
    辟謠 | A型血少吃肉,O型血限水果?營養(yǎng)專家解讀“血型飲食法”
    • 近年來,網(wǎng)絡(luò)上一直有這樣一種聲音:血型除了影響性格,還決定著一個人適合什么樣的飲食。比如,A型血的人要多吃菜,少吃肉;O型血要多吃點肉,少吃水果……最近“血型減肥法”悄悄走紅,該觀點認(rèn)為,根據(jù)自己的血型調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),減肥效果更好。網(wǎng)絡(luò)截圖這些說法有科學(xué)依據(jù)嗎?《生命時報》采訪相關(guān)專家為你解答,并支招怎么吃健康獲益大。受訪專家西安交通大學(xué)
    • 2023-09-28
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  • 健康問答 | 如何加強(qiáng)阿爾茨海默病早期干預(yù)?
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  • 科普 | 肉是越新鮮越好吃嗎?答案跟你想的不一樣!
    科普 | 肉是越新鮮越好吃嗎?答案跟你想的不一樣!
    • 肉是我們飲食里不可或缺的部分,能給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。但如果肉類做得不好,往往又干又硬,所以總會有人存在疑問:肉是越新鮮越好吃嗎?很多人覺得肉在剛宰殺的時候是最鮮嫩可口的,但這個想法恐怕完全錯誤了。剛宰殺的時候,肉的乳酸含量最高,酸堿度大致是5.4到6.7。當(dāng)酸堿度達(dá)到5.4的時候,動物的肌肉纖維就會變硬。作為參考,牛肉在屠宰后2.5小時出現(xiàn)僵
    • 2023-09-25
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  • 健康問答 | 秋分后,養(yǎng)生要注意哪些細(xì)節(jié)?
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  • 天津市名中醫(yī)黃文政談秋分節(jié)氣與養(yǎng)生
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  • 家庭養(yǎng)蘭宜選哪些品種?
    家庭養(yǎng)蘭宜選哪些品種?
    • 中國人歷來把蘭花看作是高潔典雅的象征,并與“梅、竹、菊”并列,合稱“四君子”。通常以“蘭章”喻詩文之美,以“蘭交”喻友誼之真。那么,家庭養(yǎng)蘭花應(yīng)該選哪些品種呢?1.春蘭春蘭花色雖不艷麗,但香味濃,且花期較長,加上養(yǎng)護(hù)較容易,最適合家庭蔚養(yǎng)。春蘭的葉片較短且清秀,宜用紫砂盆栽植,花期適逢春節(jié)前后,一枝在室滿屋清香。2.春劍春劍品種中以素心品
    • 2023-09-23
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  • 辟謠 | 每天吃一根黃瓜,身體會發(fā)生什么變化?真的降血壓、降血糖?
    辟謠 | 每天吃一根黃瓜,身體會發(fā)生什么變化?真的降血壓、降血糖?
    • 黃瓜,肯定大家都熟悉吧!涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜絲湯都味道清香,即便沒時間做菜,順手洗個黃瓜生啃也很好吃。那如果能每天都吃1根黃瓜,身體會有什么變化呢?這篇文章我們就來說說黃瓜,最后再針對黃瓜的各種問題給大家答疑解惑。普通黃瓜(圖片來源:視覺中國)黃瓜營養(yǎng)咋樣?黃瓜風(fēng)味清香,鮮脆多汁,深受人們的喜愛。它的歷史非常悠久,約公元前1500年
    • 薛慶鑫 2023-09-23
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  • ?辟謠 | 降雨過后警惕“毒蘑菇”
    ?辟謠 | 降雨過后警惕“毒蘑菇”
    • 近期,全國多地出現(xiàn)降雨天氣,降雨過后,野生蘑菇生長進(jìn)入旺盛期,公園、山區(qū)、樹林、綠地常常會“冒出”各種各樣的野生蘑菇,一些有毒蘑菇也混跡其中。專家表示,9月份仍是蘑菇中毒的高發(fā)期,提醒外出游玩的市民群眾勿采勿食勿買野生菌,謹(jǐn)防蘑菇中毒。圖片來源:視覺中國北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所副所長、主任醫(yī)師馬曉晨介紹,野生蘑菇的種類很多,其中
    • 俠克 2023-09-22
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  • 人民時評:讓醫(yī)療服務(wù)更高效貼心
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  • 人民時評:絕不讓醫(yī)保基金成為“唐僧肉”
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