蔬菜也可引起皮炎

有些人在食用了某種蔬菜之后，局部皮膚會有瘙癢感、灼熱感，身上還會出現(xiàn)瘀點、水皰甚至是大皰，皰液可能是清色，也可能帶血；嚴重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍和糜爛，同時伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應。醫(yī)學上將這種病癥稱為“蔬菜日光性皮炎”，發(fā)病部位多在面部、頸部和四肢外側。

蔬菜日光性皮炎的發(fā)生除了與患者體質(zhì)有密切關系外，還需具備兩個條件：一是患者在發(fā)病前食用了某種含有感光素的蔬菜；二是這種感光性物質(zhì)在體內(nèi)達到一定濃度時，人體裸露部位的皮膚在經(jīng)過太陽光的照射后才能致病。蔬菜日光性皮炎多發(fā)于20歲至40歲的女性。

蔬菜日光性皮炎的預防與治療

蔬菜日光性皮炎一般會在食用蔬菜5～20小時后發(fā)病，且病情輕重與烹飪方法和進食菜量有關，食菜量越多，發(fā)病率越高，病情也越嚴重。一般而言，食用這些蔬菜后可根據(jù)此皮膚病發(fā)病的兩個必要條件自行處理，即立刻停止食用與發(fā)病有關的蔬菜，避免受到太陽光直射。癥狀較輕者應大量喝水，因為喝水可以加快體內(nèi)的過敏性物質(zhì)排泄；嚴重者可使用抗組胺類藥物或者去醫(yī)院接受治療。

對于易患蔬菜日光性皮炎的患者，應少食具有光敏性物質(zhì)的蔬菜，飯后應盡量避免暴露在陽光下，天氣炎熱時可服用一些清熱瀉火的藥物，如牛黃清心丸、人丹、十滴水等。此外，還可以通過服用維生素B、維生素C和多參加體育運動來提高自身的抵抗力，從而預防蔬菜日光性皮炎。

（內(nèi)容來源自中國人口出版社出版《擺脫皮膚病》 主編賈忠武）

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