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辟謠 | 用鐵鍋炒菜,可以補(bǔ)鐵嗎?

發(fā)布日期:2022-10-04??來(lái)源:中央廣播電視總臺(tái)??瀏覽次數(shù):76
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核心提示:辟謠 | 用鐵鍋炒菜,可以補(bǔ)鐵嗎?用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)鐵,這是真的嗎?其實(shí),這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確,用鐵鍋炒菜并不能補(bǔ)鐵。這樣做只能微量地增加菜肴中的鐵含量,但這些鐵元素是無(wú)機(jī)鐵,難以被人體吸收,而且更重要的是鐵鍋還很容易生銹,一旦鐵銹進(jìn)入人體,會(huì)加重肝的代謝負(fù)擔(dān)。那么,我們?cè)撊绾握_補(bǔ)鐵呢?責(zé)任編輯:張兆都

辟謠 | 用鐵鍋炒菜,可以補(bǔ)鐵嗎?


用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)鐵,這是真的嗎?

其實(shí),這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確,用鐵鍋炒菜并不能補(bǔ)鐵。這樣做只能微量地增加菜肴中的鐵含量,但這些鐵元素是無(wú)機(jī)鐵,難以被人體吸收,而且更重要的是鐵鍋還很容易生銹,一旦鐵銹進(jìn)入人體,會(huì)加重肝的代謝負(fù)擔(dān)。

那么,我們?cè)撊绾握_補(bǔ)鐵呢?

責(zé)任編輯:張兆都

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