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辟謠 | 小心！雞蛋生吃，嚴(yán)重可致命！挑選時(shí)需注意

近年來，可生食雞蛋應(yīng)該算是大熱食物之一了。尤其是在一些品牌廣告的洗腦下，雞蛋可生吃的概念更是深入人心了。我身邊有不少朋友都養(yǎng)成了吃生雞蛋的習(xí)慣，最熱愛生雞蛋的一個(gè)朋友，幾乎每天都要來上一杯生雞蛋。沒錯(cuò)，是一杯，他會(huì)把生雞蛋直接打到杯子里，像喝飲料一樣喝下去。那么，這種可生食的雞蛋究竟是怎么生產(chǎn)出來的？它們和普通雞蛋有什么區(qū)別？圖片來源
2023-04-27

辟謠 | 喝預(yù)開口椰子水會(huì)致命？椰子水能凈化羊水？真相來了

椰子是不少人喜愛的水果，不管用椰子制作美食，還是直接喝椰子水、吃椰子肉，都相當(dāng)美味。不過，椰子外殼過于堅(jiān)硬，不好開口，為方便食用，市面上會(huì)售賣預(yù)開口的椰子，消費(fèi)者購買后只需要打開包裝，插入吸管即可飲用。但是，最近“喝預(yù)開口椰子進(jìn)急診”的話題，引起網(wǎng)友對(duì)椰子的關(guān)注。那么，喝預(yù)開口椰子水會(huì)致命嗎？椰子水就是椰子汁？椰子油很健康？椰子水是羊
2023-04-26

辟謠 | 警惕！高血脂的這5大飲食誤區(qū)，小心營養(yǎng)不良還控不住血脂！

高血脂癥患者越來越多了，根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》，我國18歲及以上的居民高脂血癥總體患病率高達(dá)35.6%。圖片來源：視覺中國高血脂有哪些危害呢？血脂高的“脂”不止一種，包括甘油三酯和膽固醇。然而，低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）的升高是最需要注意的風(fēng)險(xiǎn)因素。高血脂在平時(shí)似乎沒有太多癥狀，但是長(zhǎng)期來看，低密度脂蛋白膽固
2023-04-22

辟謠 | 水果可以代替蔬菜嗎？?jī)和秤盟兄v究

水果營養(yǎng)豐富，美味可口，不僅深受人們的喜愛，在膳食寶塔中也占有重要地位。孩子們都喜歡水果，吃一大盤也不在話下。有些孩子不愛吃菜，家長(zhǎng)索性用水果代替蔬菜讓孩子多吃些。這樣做真的可以嗎？孩子吃水果要不要限量呢？水果營養(yǎng)豐富水果富含維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維。橙子、葡萄柚等柑橘類水果含有豐富的維生素C，具有免疫調(diào)節(jié)功能和抗氧化作用。蘋果、梨
2023-04-19

辟謠 | 熬夜后白天補(bǔ)覺有用嗎？

《中國睡眠研究報(bào)告2023》顯示，熬夜已經(jīng)成為當(dāng)代大學(xué)生的常態(tài)，57.96%的大學(xué)生經(jīng)常熬夜，睡前看手機(jī)、上網(wǎng)是導(dǎo)致睡眠拖延的因素之一。有些年輕人認(rèn)為，熬夜損失的睡眠可以通過白天睡覺補(bǔ)回來。晚上熬夜白天補(bǔ)覺有用嗎？熬夜后如何恢復(fù)規(guī)律睡眠？請(qǐng)專家科普一下。（視頻）責(zé)任編輯：張兆都
2023-04-17

辟謠 | 牛奶喝太多會(huì)致癌？黑芝麻丸能防治脫發(fā)？這些食物謠言，很多人都信過

最近幾年，“養(yǎng)生”已經(jīng)成為社交話題新寵，下面這些養(yǎng)生說法你聽說過嗎？靠譜嗎？我們一起來一探究竟！牛奶含激素，可致癌？牛奶是獲得鈣最有效的食物之一。但網(wǎng)上有說法稱牛奶中有激素IGF-1，喝了會(huì)使人致癌。這是真的嗎？IGF-1的全稱是“類胰島素樣生長(zhǎng)因子1”，它并不是什么人為加入的有害物質(zhì)，而是奶牛自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)。除了奶牛，人體也會(huì)產(chǎn)生
2023-04-16

辟謠 | 長(zhǎng)期戴眼鏡，會(huì)讓眼睛變凸嗎？

社會(huì)上有一種說法：近視眼鏡戴久了，眼睛會(huì)越來越凸出。因此，有些人對(duì)眼鏡產(chǎn)生一種排斥心理，寧愿看不清楚也不愿戴眼鏡，或者只是上課、看電視的時(shí)候戴一下。那么，戴眼鏡真的會(huì)讓眼睛變凸嗎？圖片來源：視覺中國近視才是眼睛凸出的“罪魁禍?zhǔn)住贝餮坨R讓眼睛變凸，這其實(shí)是一種誤解。眼睛變凸通常是由于近視度數(shù)過高所伴隨的眼軸變得過長(zhǎng)，從而引起眼球鼓出，往
2023-04-15

辟謠 | 大米有重金屬殘留？得了糖尿病不能吃米飯？

原標(biāo)題：辟謠 | 大米有重金屬殘留？得了糖尿病不能吃米飯？看完你就懂了！大米是我國大多數(shù)人的主食，餐桌上一碗香噴噴的米飯，既能填飽肚子，又能讓人感受到家的溫暖。不過，關(guān)于大米的傳言也不少，本文就整理了幾個(gè)有關(guān)大米的常見說法，今天讓我們來逐一揭開真相，吃個(gè)明白。圖片來源：視覺中國白米飯沒營養(yǎng)？經(jīng)常聽人說：“白米飯沒營養(yǎng)，是垃圾食物?！爆F(xiàn)在
2023-04-13

辟謠 | 這4個(gè)飲食習(xí)慣純屬給健康“找事”

一、早上一杯淡鹽水純屬“找事”很多人早上習(xí)慣喝一杯淡鹽水，建議最好別這樣做。尤其是對(duì)患有高血壓病的老年人，更不推薦。圖片來源：視覺中國人在夜間睡眠時(shí)會(huì)消耗水分，也不額外飲水，早晨血黏稠度最高，血壓也不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)各種心臟意外。此時(shí)喝鹽水可能讓血壓升高，純屬“找事”。淡鹽水固然有抑菌和補(bǔ)充電解質(zhì)的作用，但那是在有口腔或咽喉炎癥，或者腹
2023-04-10

辟謠 | 野菜＝綠色食品？這些野菜食用的“坑”別再踩了！

三四月份天氣逐漸變暖，隨著氣溫的回升，各種野菜也開始慢慢生長(zhǎng)。很多大爺大媽們心里也都開始“長(zhǎng)草”了，總是想著出去挖點(diǎn)野菜吃。畢竟在很多人的心里，野菜是野生的，那就等同于綠色食品，意味著健康，真的是這樣嗎？野菜種類繁多，很多還可能是“毒草”，如果吃錯(cuò)了那可真“要命”，這篇文章我們就來說說關(guān)于野菜的事。圖片來源：視覺中國野菜是綠色食品嗎？
2023-04-09

辟謠 | 檸檬真的可以美白嗎？想要美白應(yīng)該怎么做？

美白愛好者們的美白手段五花八門。有食補(bǔ)派的，每天拿檸檬汁當(dāng)水喝；有外補(bǔ)派的，每天面膜精華用不停；還有預(yù)防派的，恨不得每次出門都裹成“木乃伊”。那么，這些美白方法到底有沒有用？想要高效美白，究竟應(yīng)該怎么做呢？食補(bǔ)美白，真沒用檸檬，絕對(duì)是人們心中美白食物第一名。圖片來源：視覺中國美白愛好者們覺得，酸得人齜牙咧嘴的檸檬，肯定有很多維生素C吧
2023-04-06

辟謠 | 菠蘿扎嘴是因?yàn)檎嬗小搬槨?？泡鹽水不管用，你可以試試這樣做

春夏之際，天氣變暖，街邊水果攤上買水果的人都多了起來，各種五顏六色的水果看得人心情愉悅。但是，其中有一種水果，吃起來卻讓人不太安心，當(dāng)你在吃它的時(shí)候，它竟反過來在“咬你”！它就是“菠蘿”。吃過菠蘿的朋友都知道，每次吃完菠蘿，嘴巴總覺得澀澀的，還有點(diǎn)疼，好像被針刺扎過一樣。為什么會(huì)這樣？今天就帶大家好好了解一下。圖片來源：視覺中國菠蘿“
2023-03-31

辟謠 | 指甲有豎紋，就是不健康？——指甲與健康

原標(biāo)題：辟謠 | 指甲有豎紋，就是不健康？了解關(guān)于指甲的真相一直以來，坊間都有指甲是健康“指示器”“晴雨表”的說法。那么，這些說法到底是不是正確的呢？一、這些關(guān)于指甲的謠言，你還在相信嗎？1.月牙越多身體越健康？月牙越少身體越差？月牙的學(xué)名是甲半月、半月痕，它其實(shí)就是新長(zhǎng)出來的角蛋白細(xì)胞，是伴隨著指甲生長(zhǎng)自然形成的。而指甲是死去的、變硬變
2023-03-28

辟謠 | 非油炸不一定更健康

不少喜歡零食的小伙伴常選擇“非油炸焙烤型”膨化食品，因?yàn)闊o論是這些產(chǎn)品的外包裝宣傳，還是超市銷售人員的熱心推薦，都在反復(fù)強(qiáng)調(diào)“非油炸更健康”“非油炸，吃了不長(zhǎng)胖，也不上火”。那么，事實(shí)果真如此嗎？圖片來源：視覺中國中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授薛勇在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說，很多所謂非油炸食品并不像人們想象中那樣健康
2023-03-26

辟謠 | “愛吃辣的人不易得糖尿病”，是真的嗎？

上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院有一個(gè)有意思的發(fā)現(xiàn)：吃辣能改善血糖。這項(xiàng)研究基于覆蓋全國所有省份的2億多中國人樣本展開，分析了飲食偏好的地理分布與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。圖片來源：視覺中國愛吃辣的人真的更不容易得糖尿病嗎？研究結(jié)果顯示：油炸、燒烤、甜食和糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)，而辣卻相反。也就是說，喜歡吃辣對(duì)于糖尿病反而是保護(hù)因素，能夠顯著改善
2023-03-25

辟謠 | 面粉筋道、白、好吃！是因?yàn)橛小翱萍寂c狠活”嗎？

我國很多家庭的主食都以面食為主，比如饅頭、花卷、包子、餃子、發(fā)面餅等食物。所以面粉需求量很高，也是世界上最大的小麥生產(chǎn)國和消費(fèi)國，小麥產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的17％。隨著生活水平的提高，人們的觀念從吃飽、吃好，直到現(xiàn)在更加注重吃得營養(yǎng)、安全。所以，越來越多的人也開始逐漸關(guān)注到了面粉的食品安全性。雖然這是一種好的觀念轉(zhuǎn)變，但有一部分人因此陷入了
2023-03-20

辟謠 | 人工甜味劑或傷心血管，“0糖0卡”食品還能吃嗎？

很多人在購買飲品或零食時(shí)，會(huì)選擇無糖產(chǎn)品?！盁o糖”，其實(shí)是用甜味劑代替了白砂糖等添加糖。在眾多甜味劑中，赤蘚糖醇因?yàn)樘鸲雀?、?熱量”，已成為諸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。英國《自然·醫(yī)學(xué)》雜志近日刊載一項(xiàng)研究警告，常用的人工甜味劑赤蘚糖醇可能會(huì)加速血栓形成，增加中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)?！渡鼤r(shí)報(bào)》結(jié)合新研究采訪專家，解讀
2023-03-18

辟謠 | 白色草莓是轉(zhuǎn)基因水果嗎？

草莓，一種薔薇科草莓屬的多年生草本植物，它不僅酸甜可口，而且還營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的一種水果。不過在大部分人的印象中草莓大都是紅色的，很少碰見過其他顏色的草莓。但你知道嗎？近年來市面上開始出現(xiàn)了一些果皮顏色為白色的草莓品種，這些白色草莓有的是粉中帶白，有的是通體雪白，特別新穎，而且果實(shí)還具有一股特別的風(fēng)味，如有似黃桃味、水蜜桃味
2023-03-17

辟謠 | 每天堅(jiān)持吃1個(gè)雞蛋，對(duì)身體是好是壞？真相來了！

“雞蛋丟掉蛋黃，蛋黃膽固醇高，影響心血管。”“每天吃1個(gè)雞蛋，患上糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)大大增加！”這些說法讓很多人對(duì)自己的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了懷疑，每天堅(jiān)持吃1個(gè)雞蛋，對(duì)身體是好是壞？圖片來源：視覺中國研究：每周吃≥5個(gè)雞蛋，糖尿病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)都降低2023年1月18日，美國波士頓大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在《營養(yǎng)素》Nutrients上發(fā)表的研究顯示，每周攝入≥5個(gè)雞蛋，
2023-03-07

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辟謠 | 雞蛋面里沒雞蛋，蟹味棒里沒有蟹……食品標(biāo)簽里藏著這些“秘密”
2023-03-03
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