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辟謠 | 想“抗糖”減肥？當(dāng)心別抗錯(cuò)了

隨著明星和美妝博主推薦、商家宣傳，一股“抗糖”風(fēng)正在中青年女性中悄然興起。這種流行趨勢(shì)到底健康不健康？首先需要了解一下什么是“糖”，要不，就會(huì)抗錯(cuò)！圖片來源：視覺中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和日常飲食中的“糖”概念差別很大在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，“糖”指的是碳水化合物。碳水化合物是一大類物質(zhì)，由于它們是由碳、氫和氧三種元素組成的，而且它們分子式中所含的氫氧的比例恰
2023-02-26

辟謠 | 益生菌和酸奶中的乳酸菌是一回事兒?jiǎn)幔?/strong>

辟謠 | 益生菌和酸奶中的乳酸菌是一回事兒?jiǎn)幔?></a></td>
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“促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于酸奶中營(yíng)養(yǎng)成分被吸收”，在不少酸奶廣告中，都會(huì)聽到益生菌這個(gè)名字。但有某些酸奶品牌，宣稱益生菌很神奇，甚至能包治百病，果真如此嗎？益生菌產(chǎn)品只有營(yíng)養(yǎng)輔助作用科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示：益生菌是指一類活的微生物，當(dāng)攝入足夠量時(shí)，就能對(duì)人體健康發(fā)揮有
2023-02-22

辟謠 | 脫發(fā)與頻繁洗頭真的有關(guān)系嗎？脫發(fā)怎么選洗發(fā)水？

當(dāng)你每次洗頭，看到手上脫落的一把纏繞錯(cuò)雜的頭發(fā)時(shí)，會(huì)不會(huì)問自己：我離禿頭還有多遠(yuǎn)？當(dāng)你每次買洗發(fā)水，看著商家噱頭十足的生發(fā)防脫廣告，是不是又會(huì)疑問：這真的有用嗎？今天，我們就用一篇文章來與大家詳細(xì)聊聊這些事。圖片來源：視覺中國(guó)脫發(fā)與頻繁洗頭真的有關(guān)系嗎？其實(shí)，脫發(fā)與頻繁洗頭并沒有本質(zhì)關(guān)系。我們頭皮上的脂質(zhì)和汗液混在一起，會(huì)形成一個(gè)弱酸
2023-02-21

辟謠 | 砂糖橘吃太多真的會(huì)變“黃”，關(guān)于它的事兒一文說清

每年冬天，砂糖橘都非?；鸨壹覒魬糁辽俣紩?huì)囤上十幾斤，無論是茶余飯后，還是看春晚聊天，大家都圍著吃。前一陣，“東北大哥8小時(shí)狂炫（吃）40斤砂糖橘”的消息也上了熱搜。后來這位大哥回應(yīng)網(wǎng)友，稱自己第二天早上起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己明顯變“黃”了，而且上廁所的時(shí)候尿液也有點(diǎn)黃，嗓子還特別干，出現(xiàn)了“上火”的癥狀，勸大家別狂吃砂糖橘，適可而止。這
2023-02-19

辟謠 | 綠茶寒紅茶暖？關(guān)于茶葉的8個(gè)誤區(qū)

從來沒有一種植物，可以像茶葉一樣，在和人類的協(xié)作中，變幻出那么多形象和風(fēng)味；也從來沒有一種商品，能像茶葉一樣，具有那么多屬性和可能性。在現(xiàn)代社會(huì)多樣化的需求和營(yíng)銷手段下，社會(huì)上也出現(xiàn)了許多真真假假的傳說。這里，我們整理出大家耳熟能詳?shù)?條來一一解析。傳言一：茶越老越值錢，存茶像買原始股茶的價(jià)格主要由生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)兩方面決定。對(duì)于同
2023-02-15

辟謠 | 長(zhǎng)期吃湯泡飯，養(yǎng)胃還是傷胃？

在日常生活中，不少老年人喜歡用湯或者開水泡飯吃。他們認(rèn)為湯泡飯易消化，可以養(yǎng)胃。對(duì)于牙口不好的老年人來說，湯泡飯確實(shí)更容易下咽。但是，長(zhǎng)期吃湯泡飯真的能養(yǎng)胃嗎？吃湯泡飯?jiān)黾游改c負(fù)擔(dān)人體消化食物的第一步是牙齒對(duì)食物的咀嚼。在口腔中，食物被初步分解。在咀嚼的過程中，含有多種消化酶的唾液與口腔內(nèi)的食物混合，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化。更重要的是，食物
2023-02-15

辟謠 | 保溫杯泡茶有毒還致癌？聽聽食品安全專家怎么說

“人到中年不由己，保溫杯里泡枸杞”。很多人都有用保溫杯泡茶的習(xí)慣，然而，也常有人說“保溫杯泡茶有害健康”“保溫杯泡茶會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，更有言論說“長(zhǎng)期使用保溫杯泡茶，可能致癌”。那么，“保溫杯泡茶有害說”到底是危言聳聽還是確有其事？圖片來源：視覺中國(guó)保溫杯的材料和保溫原理是什么？要想知道保溫杯泡茶是否有毒，我們先來了解下保溫杯的
2023-02-13

辟謠 |“靠服裝就能抗菌抗病毒”，真的有效嗎？

經(jīng)歷過新冠疫情的大流行，消費(fèi)者對(duì)于抗菌抗病毒材料的消費(fèi)熱情有所提高。最近，市場(chǎng)上聲稱具有“抗菌抗病毒”功能的服裝和紡織品也越來越多，那么這類功能性產(chǎn)品的工作原理是什么？實(shí)際效果又如何呢？消費(fèi)者在選購此類產(chǎn)品、保護(hù)自身健康時(shí)該注意些什么問題呢？先說結(jié)論：抗菌抗病毒面料真的存在且早有廣泛應(yīng)用，但是對(duì)預(yù)防新冠病毒感染這事兒，咱還是要理性消費(fèi)
2023-02-10

辟謠 | 囤的中藥過期了還能吃嗎？

疫情讓不少家庭的小藥箱都滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，有些人翻找出之前囤的中藥顆粒劑，一看過期了，心想中藥不像西藥化學(xué)成分多，應(yīng)該可以吃。真的是這樣嗎？中藥有保質(zhì)期嗎？過期了再吃有安全風(fēng)險(xiǎn)嗎？藥品只要在有效期內(nèi)，都是有效的嗎？今天，就請(qǐng)北京市鼓樓中醫(yī)院藥劑科的藥師跟大家聊聊藥品有效期那些事兒。無論中藥西藥，都要遵從有效期想必大家在購買食品時(shí)，都會(huì)看看有
2023-02-04

辟謠 | 車?yán)遄雍蜋烟?、鳳梨和菠蘿……這些水果“雙胞胎”究竟有什么不同？

色彩繽紛、酸甜可口又富含充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水果，一直以來都被大眾所喜愛。不管是朋友聚會(huì)，還是周末追劇，或者是出門旅游，都少不了水果的身影。但是，在挑選水果時(shí)有個(gè)問題，總是把大家搞得“稀里糊涂”，就是櫻桃和車?yán)遄邮遣皇且环N東西？鳳梨和菠蘿有什么關(guān)系？奇異果和獼猴桃又有什么區(qū)別呢？今天，我們就好好地說一說。獼猴桃vs奇異果圖片來源：視覺中國(guó)其實(shí)
2023-02-03

辟謠 |“消毒神器”到底有沒有用？

除菌消毒卡、藍(lán)光霧化消毒槍、空氣消毒機(jī)……近期，不少商家推出多種號(hào)稱能“殺菌消毒防疫”的“神器”，令消毒類產(chǎn)品銷量大幅上漲。在一些“消毒神器”的宣傳中，“1米范圍內(nèi)，360度覆蓋”“納米級(jí)霧化，超遠(yuǎn)射程，無死角消殺”“紫外線殺菌，臭氧消毒，新冠滅殺率99.99%”……類似神乎其神的描述隨處可見。這些消毒產(chǎn)品是確有奇效，還是商家為了宣傳而搞的噱頭
2023-02-02

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辟謠 |“速凍食品”是垃圾食品？沒營(yíng)養(yǎng)、不安全？
2023-02-01
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辟謠 | 清淡飲食就是“清湯寡水”嗎？新冠康復(fù)如何做到清淡飲食

辟謠 | 清淡飲食就是“清湯寡水”嗎？新冠康復(fù)如何做到清淡飲食眼下很多人都在經(jīng)歷新冠康復(fù)期，不少醫(yī)生也提醒大家要注意清淡飲食。一提到清淡飲食，不少人腦海中馬上出現(xiàn)各種“清湯寡水”的素食，有菜沒肉。那么，清淡飲食就是“清湯寡水”嗎？云南省第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任洪晶安表示，這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的。記者：孫敏報(bào)道員：黃蘇素材來源：云南省第一
2023-01-31

辟謠 | 關(guān)于減肥的19個(gè)真相，看完可以少走很多彎路！

下面這19個(gè)減肥真相，能幫你在控制體重上少走一點(diǎn)彎路。1.中年發(fā)福，不是因?yàn)榇x慢。我們的代謝率從20歲到60歲一直很穩(wěn)定，并不存在25歲或30歲后明顯降低的情況。運(yùn)動(dòng)太少了才是重要原因！2.對(duì)于BMI達(dá)不到醫(yī)學(xué)上超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)的人來說，用隔日斷食的方法減肥并不如傳統(tǒng)減肥效果好，還會(huì)造成肌肉流失以及運(yùn)動(dòng)意愿下降。圖片來源：視覺中國(guó)3.快速減肥營(yíng)其實(shí)不是
2023-01-30

辟謠 | 關(guān)于新流行“無麩質(zhì)飲食”，你需要知道的事兒

近年來，吃“無麩質(zhì)飲食”越來越成為一種風(fēng)潮，網(wǎng)上和超市中的各種“無麩質(zhì)”食品也越來越多，甲狀腺疾病患者、減肥人士、腸道不適人群、炎癥反應(yīng)高人群、濕疹人群和麩質(zhì)過敏或不耐受人群等都建議避免麩質(zhì)。一部分人發(fā)現(xiàn)，在避免麩質(zhì)之后，真的變瘦了；有人發(fā)現(xiàn)改變飲食后，甲狀腺抗體的水平的確下降了；還有人說皮膚的確好了一些，濕疹漸漸消失，腹脹等不良反應(yīng)
2023-01-28

辟謠 | 煮面用冷水，還是熱水？

面條是人們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｒ姷囊环N主食，常聽老人們說：等水煮開了放面條，然后滾了放碗涼水，面條就會(huì)緊致彈牙，特別好吃。那么這樣的方法科學(xué)嗎？怎樣使面條更筋道、更香美？一起看看以下的煮面方法吧。煮掛面到底用冷水還是熱水？很多人在家煮掛面，都是先將水燒開，然后再下入掛面煮，像是這樣的方法，煮出來的掛面有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是容易煮夾心，也就是
2023-01-27

辟謠 | 堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善？一文了解關(guān)于近視的誤區(qū)

寒假+春節(jié)，在家里“嗨翻天”的高光時(shí)刻。不過，玩手機(jī)一時(shí)爽，一直盯著手機(jī)，眼睛可就爽不起來了。特別是孩子們，一不小心就會(huì)變成“小眼鏡”，這些關(guān)于近視的知識(shí)，你知道嗎？堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善嗎？有不少家長(zhǎng)認(rèn)為，近視了如果一直不戴眼鏡，度數(shù)就不會(huì)發(fā)展，視力也會(huì)得到改善。這個(gè)想法是不正確的。原則上講，如果孩子近視了，裸眼視力差，就要配
2023-01-26

辟謠 | 喝茶能減肥還可解酒？這些喝茶誤區(qū)要注意

飲茶一直以來都是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，好飲茶者更有“寧可終身無酒，不可一日無茶”的說法。很多人認(rèn)為喝茶有諸多好處，可以刮油、解酒，百利而無一害，這是真的嗎？圖片來源：視覺中國(guó)不少人認(rèn)為，飯后一杯茶能解膩減肥，因?yàn)楹炔韬笸苋菀讜?huì)感覺到饑餓。其實(shí)，茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，的確可以顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力，使胃酸分泌增加
2023-01-25

辟謠 | 吃堅(jiān)果相當(dāng)于喝油？吃對(duì)了還能減肥呢！

瓜子、花生、核桃……這些都是春節(jié)聚會(huì)期間，家家桌上少不了的零食，聊天、看電視的時(shí)候，不知不覺就會(huì)吃下去不少。據(jù)說，吃堅(jiān)果會(huì)發(fā)胖，熱量奇高，相當(dāng)于喝油。若是過完年發(fā)現(xiàn)自己胖了，想必增加的體重里，就會(huì)有堅(jiān)果的“股份”哦。但是作為佳節(jié)零食中的絕對(duì)主力，堅(jiān)果的誘惑又是不可抵擋的。那么今天我們就來說說：如何吃堅(jiān)果才不會(huì)發(fā)胖，又該怎么挑選堅(jiān)果？圖
2023-01-23

辟謠 | 添加了著色劑的食物還安全嗎？

草綠色的奶油冰淇淋、天鵝絨色的蛋糕、燒烤牛肉色的炸薯片……“略施粉黛”的食品，讓有的“吃貨”食欲滿滿，也讓另一些“干飯人”感到不安。添加著色劑的食品是否安全？人們對(duì)著色劑有哪些擔(dān)憂？食品科學(xué)領(lǐng)域的專家如何看待著色劑？食物為何需要“美顏”北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)王蓓接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)介紹說，食物在加工和熟制過程中，由
2023-01-20

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	2023-02-01