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    • 辟謠 | 添加了著色劑的食物還安全嗎？
      辟謠 | 添加了著色劑的食物還安全嗎？
      • 草綠色的奶油冰淇淋、天鵝絨色的蛋糕、燒烤牛肉色的炸薯片……“略施粉黛”的食品，讓有的“吃貨”食欲滿滿，也讓另一些“干飯人”感到不安。添加著色劑的食品是否安全？人們對著色劑有哪些擔憂？食品科學領域的專家如何看待著色劑？食物為何需要“美顏”北京工商大學食品與健康學院副院長王蓓接受《中國消費者報》記者采訪時介紹說，食物在加工和熟制過程中，由
      • 2023-01-20
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    • 辟謠 | 智能手表、手環(huán)、App測血氧靠譜嗎？專家：僅供參考
      辟謠 | 智能手表、手環(huán)、App測血氧靠譜嗎？專家：僅供參考
      • 近日，一些老年人在感染新冠后出現(xiàn)“沉默性缺氧”的問題引發(fā)關注，血氧儀也隨之成為緊俏貨。在血氧儀缺貨、漲價的情況下，有些消費者購買具有血氧監(jiān)測功能的智能手表、手環(huán)，甚至有人通過App和小程序監(jiān)測血氧。對此，中國醫(yī)科大學生物醫(yī)學工程專業(yè)負責人沙憲政表示，這種監(jiān)測方式可以起到保健參考和運動指導作用，但并不如醫(yī)療專業(yè)用途的血氧飽和度儀精確。另外
      • 2023-01-19
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    • 辟謠 | 孩子高熱，真的會“燒”壞腦子嗎？
      辟謠 | 孩子高熱，真的會“燒”壞腦子嗎？
      • 孩子“陽性”了如何應對？應該服用哪些藥？一般會出現(xiàn)什么癥狀？什么情況下需要立即就醫(yī)？高燒不退會不會燒壞腦子，出現(xiàn)驚厥要如何處置？針對這些寶爸寶媽們關心的問題，兒科醫(yī)生集中作答，給出這份照護指南。圖片來源：視覺中國出現(xiàn)這三種情況 立即去醫(yī)院兒童感染新冠病毒后，大多數(shù)癥狀較輕，初期以發(fā)熱為主，多數(shù)為高熱，伴有干咳、鼻塞、流涕等上呼吸道感染
      • 2023-01-14
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    • 辟謠 | 關于食品的謠言，你知道哪些？
      辟謠 | 關于食品的謠言，你知道哪些？
      • “民以食為天，食以安為先”。正因為食品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康及生命安全，許多居心不良者，利用群眾對于食品安全的重視心理，披著偽科學的外皮，肆意散播有關食品的謠言，編造危言聳聽的文章。為此，我們總結(jié)了幾例典型的食品安全謠言，為您揭示謠言真相，讓謠言止于科學。1.食品添加劑全是“科技與狠活”？2022年10月，“全是科技與狠活”成了
      • 2023-01-13
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    • 辟謠 | 黃桃罐頭有沒有防腐劑？“胖”罐頭還能吃嗎？
      辟謠 | 黃桃罐頭有沒有防腐劑？“胖”罐頭還能吃嗎？
      • 新晉“頂流”黃桃罐頭已成為“互聯(lián)網(wǎng)上最具神話感的食物”，但也有不少消費者認為，罐頭食品不新鮮、加了太多防腐劑營養(yǎng)流失多等。這些疑慮真的有道理嗎？來聽聽食品科學領域的專家怎么說。吃罐頭≈吃防腐劑？中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授吳曉蒙接受《中國消費者報》記者采訪時表示：“雖然國家標準允許使用的食品防腐劑，本身是安全可靠的，但黃桃
      • 2023-01-08
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    • 辟謠 | 多喝牛奶會長高嗎？
      辟謠 | 多喝牛奶會長高嗎？
      • 辟謠 | 多喝牛奶會長高嗎？科學辟謠平臺2023-01-05喝牛奶真的可以長高嗎？鈣在骨骼的生長過程中發(fā)揮重要作用，缺鈣也會影響身高的生長。牛奶能提供人體生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“自熱界最完美的食物”，牛奶是補鈣的黃金來源。要想長高，應合理地補充牛奶，另外還需要均衡的營養(yǎng)、良好的生活習慣和適當?shù)倪\動。
      • 2023-01-06
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    • 辟謠 | 酒精濃度越高并非消毒效果越好
      辟謠 | 酒精濃度越高并非消毒效果越好
      • 視覺中國供圖說到醫(yī)用酒精，大家都不陌生，這可是家庭小藥箱和醫(yī)療機構(gòu)常備的消毒藥品。在疫情期間，做好手部衛(wèi)生是預防疾病重要的一環(huán)。在各類消毒劑中，酒精的能力不容小覷。不過，很多人都有一個關于酒精的認知誤區(qū)，那就是“酒精濃度越高，消毒效果越好”。其實，消毒用酒精的濃度應該在70%到75%之間，酒精濃度過高，反而不利于酒精向病原體內(nèi)部滲透，達不到
      • 2023-01-01
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    • 辟謠 | 專家提醒：電解質(zhì)水不能當水喝！
      辟謠 | 專家提醒：電解質(zhì)水不能當水喝！
      • 繼黃桃罐頭、檸檬后，電解質(zhì)水也出現(xiàn)斷銷現(xiàn)象，成為當下最熱門的搶手貨。電解質(zhì)水究竟是啥？有什么作用？適用于什么人群飲用？《中國消費者報》記者采訪了相關專家。圖片來源：視覺中國這兩日，記者在生鮮電商平臺搜索“電解質(zhì)水”發(fā)現(xiàn)，雖然不少品牌標示“本品無任何藥用價值或保健功能”，但大多產(chǎn)品都處于“補貨中”。對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授黃越對
      • 2022-12-31
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    • 辟謠 | 冷空氣活動頻繁，注意這幾個保健誤區(qū)
      辟謠 | 冷空氣活動頻繁，注意這幾個保健誤區(qū)
      • 圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：睡前泡腳不怕燙冬季堅持用熱水泡腳有利于保健，但很多人認為泡腳的水越熱越好，這就屬于誤區(qū)了。太高的水溫會破壞足部的皮脂膜，因此建議泡腳水溫最好不要超過40℃。另外，泡腳時間也不是越長越好，需要因人而異。誤區(qū)二：喝上一杯酒來取暖有不少人喜歡通過飲酒御寒，這是非常錯誤的。因為酒本身產(chǎn)生的熱量很少，飲酒是通過刺激體溫調(diào)
      • 2022-12-24
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    • 辟謠 | 其實，世界上沒有能“治愈感冒”的感冒藥
      辟謠 | 其實，世界上沒有能“治愈感冒”的感冒藥
      • 圖片來源：視覺中國感冒，其實沒得治……因為得了感冒就算吃感冒藥也不能縮短病程且不能治愈感冒。我們平常說的感冒指普通感冒，普通感冒由一些常見的病毒，如鼻病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒，引起的急性上呼吸道感染。普通感冒主要表現(xiàn)為鼻咽部癥狀。開始可出現(xiàn)輕微的喉嚨痛或者流涕，前2到3天鼻涕比較多且清稀。若出現(xiàn)咳嗽，一般在第4到5天出現(xiàn)，多為干咳。一
      • 2022-12-23
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    • 辟謠 | 吃南瓜、玉米就能降血糖？并不可靠
      辟謠 | 吃南瓜、玉米就能降血糖？并不可靠
      • 血糖升高，是很多糖尿病患者都不愿意看到的。吃點東西，就會患得患失，怎么才能降血糖呢？也正是因為大家的降糖需求，市面上出現(xiàn)了各種琳瑯滿目的降糖食品。坊間流傳最廣的做法，就是一些糖尿病患者將南瓜、玉米視為降糖藥。那么吃南瓜、玉米真的可以降血糖嗎？如何科學地降血糖？今天一起來看。吃南瓜、玉米真能降血糖？事實上，任何一種食物，只要有熱量，食用
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 近視手術，真的能治愈近視眼嗎？
      辟謠 | 近視手術，真的能治愈近視眼嗎？
      • 去年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國有超過一半的青少年和兒童已經(jīng)近視！“千萬別加入眼鏡梯隊”和“眼鏡度數(shù)別再漲了”成為很多家長心中的一大夙愿。“不戴眼鏡的話，五米開外雌雄同體，十米開外人畜不分”……這是高度近視患者無奈的自嘲。不戴眼鏡看不清，戴眼鏡又實在麻煩，近視手術能夠治愈近視，幫眼鏡族們擺脫眼鏡嗎？圖片來源：視覺中國眼睛，怎么就近視了？先說結(jié)
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 多喝水真的能治百病嗎？
      辟謠 | 多喝水真的能治百病嗎？
      • 聽說，又到了多喝水的季節(jié)。圖片來源：視覺中國前段時間，《水是最好的藥》一書受到很多網(wǎng)民的歡迎，為F·巴特曼所著，2006年在中國翻譯出版。書中講述了巴特曼博士在監(jiān)獄時，用兩杯水解除了胃潰瘍引起的劇烈腹痛，并以同法治愈數(shù)百名其他囚犯，因此提出了所謂震驚醫(yī)學界的發(fā)現(xiàn)：許多慢性疾病的病因僅僅是身體缺水。據(jù)書中介紹，他在隨后的兩年半時間里，使用自
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 水果榨汁喝，其實并不科學
      辟謠 | 水果榨汁喝，其實并不科學
      • 流言水果榨汁，可以取其精華，攝取營養(yǎng)效率更高。圖片來源：視覺中國真相水果榨汁，既會損失營養(yǎng)，又不利于身體健康。有些人表示，不吃水果不是因為不愛吃，而是因為麻煩！的確，有的水果需要削皮，有的需要去籽，還有的要切成塊才方便吃……與其這樣不如直接搬出榨汁機，“嗡”一轉(zhuǎn)，就可以直接端起杯子喝了。但是，這種看似方便的做法卻并不利于健康！首先，在
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 感冒期間大量喝水？是時候讓你知道真相了……
      辟謠 | 感冒期間大量喝水？是時候讓你知道真相了……
      • 最近天氣寒冷，很多人一不小心就感冒了。大多數(shù)人對于感冒的態(tài)度就是：沒事過幾天就好了；不用吃藥，多喝點水就行……那你可就是“誤會”感冒了！普通感冒和流感有什么區(qū)別？咳嗽、打噴嚏、鼻塞、流清涕為早期基本“標配”的鼻咽炎癥狀，這其實是普通感冒。而流行性感冒（簡稱“流感”），雖然都有“感冒”字眼，癥狀也很像，都是通過空氣中飛沫以及接觸污染物品
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 薯片脹袋是變質(zhì)了？那是起“保護”作用的氮氣
      辟謠 | 薯片脹袋是變質(zhì)了？那是起“保護”作用的氮氣
      • 圖片來源：視覺中國口味多樣的薯片是很多成年人也無法拒絕的零食。買薯片是買那種袋子鼓鼓囊囊“很飽滿”的，還是買比較干癟沒有空氣的？有些人覺得食物脹袋很可能是變質(zhì)了。那么，薯片脹袋是不是真的變質(zhì)了呢？中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授吳曉蒙在接受《中國消費者報》記者采訪時說，薯片的袋子鼓脹起來并不代表薯片變質(zhì)了，而是因為袋子里充滿了
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | “低碳水”減肥、控糖？主食怎么吃才健康？
      辟謠 | “低碳水”減肥、控糖？主食怎么吃才健康？
      • 碳水作為身體的主要能量來源之一是不可缺的，但現(xiàn)在很多人都把它當成肥胖的“元兇”。因此“低碳水”“戒碳水”的飲食方式越來越流行，主食變成了“洪水猛獸”！一旦開始減肥、控糖，第一個被拋棄的往往就是它。不過這樣的行為并不可取——世界著名醫(yī)學期刊《柳葉刀》上發(fā)表的一篇前瞻性研究表示，主食吃太少，會增加早死的風險！另外，碳水和碳水之間也有很大差
      • 2022-12-21
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    • 辟謠 | 運動燃脂，這六個飲食誤區(qū)你有嗎？
      辟謠 | 運動燃脂，這六個飲食誤區(qū)你有嗎？
      • 每個人都想擁有完美的身材，肥胖不僅影響形象，也會增加高血壓、糖尿病、冠心病、痛風、睡眠呼吸暫停綜合征等多種疾病的患病風險，因此減肥就成了許多超重肥胖人士的第一要務。俗話說“三分練，七分吃”，飲食在減肥中占據(jù)著至關重要的地位。心心念念要減肥的你，減重的時候，存在以下飲食誤區(qū)嗎？一起看一看有沒有中招吧。誤區(qū)一：堅果是健康零食油炸類食品、甜
      • 2022-12-19
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    • 辟謠 | 睡前喝牛奶有助于睡眠嗎？
      辟謠 | 睡前喝牛奶有助于睡眠嗎？
      • 現(xiàn)實中，不少人有睡前喝牛奶的習慣，我們經(jīng)常聽到一個說法：睡前喝牛奶有助于睡眠。事實果真如此嗎？如果是，牛奶助眠的原理是什么？如果不是，牛奶助眠的說法從何處而來？圖片來源：視覺中國牛奶中的L-色氨酸促進催眠物質(zhì)的分泌“牛奶中含有L-色氨酸，這種物質(zhì)能夠促進人體分泌5-羥色胺與褪黑激素?！鄙穷^大學醫(yī)學院教授、汕頭大學睡眠醫(yī)學中心主任李韻告訴科技
      • 2022-12-18
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    • 辟謠 | 市場上買的蘑菇真有甲醛嗎？
      辟謠 | 市場上買的蘑菇真有甲醛嗎？
      • 近日，網(wǎng)絡上出現(xiàn)了一股“用室內(nèi)甲醛檢測試劑盒測試食用菌甲醛含量”的熱潮。許多自媒體博主都“下場”測評，并將檢測結(jié)果以視頻形式發(fā)布出來。在這些視頻中，很多博主都聲稱在香菇、白玉菇和金針菇等食用菌上檢測到了甲醛，許多觀眾看到后直呼心驚，并對食用菌產(chǎn)生了恐懼心理，害怕吃了這些含有甲醛的食用菌會致癌，紛紛揚言再也不敢吃食用菌了。那么，將室內(nèi)甲
      • 2022-12-16
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